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Beer Parade - El Colli Volcán Citlaltepec 2219 Col. El Colli Urbano Atención de Lunes a Sábado de 11:30 am a 9:00 pmGratis
- Cervecería: Loba & Cyprez
- Estilo: Brown Ale
- Color: Marrón
- Alc.Vol.: 5.1 %
- Presentación: 355ml
Lobo Cuernos de Venado nace gracias a todos los amantes de la cerveza artesanal independiente, pero sobre todo, nace para conmemorar la hermandad que existe entre mexicanos y cerveceros.
Esta cerveza es una colaboración con nuestros amigos de @Cyprez. Es una Brown Ale con un carácter maltoso de avellana, vainilla y caramelo. Tiene una adición en dry hop de lúpulo Sabro, que nos ayuda a cerrar con notas a frutos de la playa.
Acompáñala con platillos ahumados, rostizados o asados. Encaja perfecto con nuestro pollo rostizado de Umho, cortes de carne generosos y grasos, salchichas alemanas o incluso salmón ahumado. Esto es, porque esta cerveza goza de un dulzor residual delicioso que complementa muy bien con la salinidad y grasa de estas carnes o pescado, como maridaje por contraste.
Para quesos, el gouda es perfecto. En postres la jericalla, pay de nuez o nieve de vainilla, como maridaje por afinidad.
